Abierto del 18 de abril al 5 de octubre
Su estancia desde €
Sobre la base del mejor precio
Abierto para el almuerzo de 12h a 14h30
y por la noche de 19:00 a 21:00
(el bar está abierto todo el día + merienda)
Descubra el ambiente único de nuestro restaurante Les Ganivelles, situado a orillas del mar en Saint-Cyprien, donde cada velada temática es una invitación a un viaje culinario. El jueves 18 de septiembre de 2025, déjese seducir por los sabores de Italia: crujientes arancini, cremosa stracciatella, risotto con verduras o el aromático osso buco. Antes de la cena, disfrute de la Happy Hour a partir de las 18:30 h y, a continuación, saboree su comida con música en directo del grupo Sugar Sugar.
Alexandre Bolteau, Chef del restaurante Les Ganivelles de Saint-Cyprien y miembro de la Toque blanche du Roussillon, crea una cocina gastronómica y creativa, fusión de sabores mediterráneos: tostada de aguacate, huevo pasado por agua, textura de burrata y remolacha, berenjenas a la parmesana, suprema de pollo Cerdagne con limón y aceitunas, ganache de chocolate negro... Crudos, marinados, cocidos a fuego lento, fritos, a la planxa o con atrevidas combinaciones, nuestros productos frescos se seleccionan cuidadosamente y se cocinan in situ según la temporada.
Les Ganivelles le invita a disfrutar de un momento de convivencia durante su estancia. En un entorno privilegiado con vistas a la playa de Saint-Cyprien, el restaurante organiza varias veladas desde su reapertura. En el programa: música en directo, cocina del mundo (italiana, griega, japonesa, street food...) ¡y buen ambiente !
. El almuerzo se sirve en el restaurante de 12:00 a 14:30 (a la carta)
. La cena se sirve en el restaurante de 19:00 a 21:00 (a la carta)
Para un paseo en bicicleta para descubrir Saint-Cyprien y sus alrededores, un día de playa o un picnic en la naturaleza, el restaurante le prepara su cesta gastronómica. Para llevar, pídala la víspera en recepción.
Le « Pic-Nic » Les Bulles : 16€ : Bocadillo clásico «Le Français» (jamón, mantequilla, pepinillos) o «Le Catalan» (jamón serrano, tomo pirenaico) o «Bowl maison» al estilo del Chef. Acompañado de patatas fritas vegetales, queso o producto lácteo, fruta de temporada y una botella de agua.
Cesta regional « Le Catalan » : 30 €, un embutido local, un queso local, una botella de vino regional (75 cl), pan de granja ecológico, un manjar local.
Descubra nuestra carta de cócteles exclusivos, como el Paloma, el Expresso Martini o el Spritz catalán, para disfrutar frente al mar. ¿Le apetece un descanso dulce? Déjese tentar por nuestros lattes calientes o helados : matcha, chai, caramelo... ¡Una invitación a relajarse a cualquier hora y para todos los gustos !
Descubra el ambiente único del restaurante Les Ganivelles, su marco excepcional, el delicado trabajo de su chef... Y disfrute de un momento único de sabores compartidos.
es Bulles de Mer es un hotel, residencia, spa, restaurante y sala de seminarios (para eventos de negocios o privados) situado en Saint-Cyprien (ver cómo llegar aquí). Ofrece una amplia gama de actividades. En estas páginas encontrará noticias y ofertas ofertas.
