Ouvert du 18 avril jusqu’au 12 octobre

Votre séjour à partir de

Sur la base du meilleur tarif.

Aucune disponibilité.
Du 24/08/2025 au 25/08/2025
Nombre de personne(s)
<
>
<
>
J'ai un code promo
<
>

BDM-restaurant-ganivelles-Camille-2500_0000s_0001_DSC03564

BDM-camille-juillet-2024_0000s_0023_DSC09948

BDM-juillet2025-2-camille-2500

Ganivelles-restaurant-2500-camille_0000s_0000_DSC05978

BDM-camille-juillet-2024_0000s_0020_DSC09977

BDM-restaurant-ganivelles-Camille-2500_0000s_0000_DSC03570

Ganivelles-restaurant-2500-camille_0000s_0002_DSC04827

bdm-ccurt-25003

Ganivelles-restaurant-2500-camille_0000s_0003_DSC04765

BDM-camille-juillet-2024_0000s_0016_DSC00080

Ganivelles-restaurant-2500-camille_0000s_0001_DSC04837

Les Ganivelles, restaurant méditerranéen à Saint-Cyprien
Produits locaux et de saison

Ouvert le midi de12h à 14h30

et le soir de 19h à 21h

(le bar est ouvert toute la journée + snacking après-midi)

Réserver
BDM-juillet2025-camille-2500(1)
BDM-camille-juillet-2024_0000s_0018_DSC00032
soiree-grec-ganivelles-camille-2500
BDM-equipe-restau-camille-2500
BDM-soiree-espagnole-camille-2500
BDM-camille-juillet-2024_0000s_0013_DSC09939
soiree-marocaine-camille-2500
BDM-camille-juillet-2024_0000s_0014_DSC00106
soiree-italienne-2500

UNE CUISINE CRÉATIVE

D'ici et d'ailleurs

Alexandre Bolteau, le Chef du restaurant Les Ganivelles à Saint-Cyprien et membre  Toque blanche du Roussillon, élabore une cuisine gourmande et créative, fusion de saveurs méditerranéennes : avocado toast, œuf mollet, burrata et betterave en texture, aubergines alla Parmigiana, suprême de poulet de Cerdagne au citron et aux olives, ganache au chocolat noir... Crus marinés, mijotés, frits, à la planxa, ou avec des associations audacieuses, nos produits frais sont sélectionnés et cuisinés avec soin sur place au gré des saisons.

Restaurant

Bien vivre, bien manger

Les Ganivelles, restaurant à Saint-Cyprien

La carte du midiLa carte du soir
BDM-soirees-marvel

LES SOIRÉES

Music & food

Les Ganivelles vous invite a goûter la convivialité durant votre séjour. Niché dans un cadre privilégié, face à la plage de Saint-Cyprien, le restaurant organise plusieurs soirées dès la réouverture. Au programme : musique live, cuisine du monde (italienne, grecque, japonaise, street food…) et une bonne ambiance !

voir le programme
PDJ-camille-BDM

LES HEURES GOURMANDES

À votre rythme

. Le déjeuner est servi au restaurant de 12h00 à 14h30 (à la carte)

. Le dîner est servi au restaurant de 19h à 21h (à la carte)



Voir la carte du petit déjeuner

panier-pic-nic-BDM-2

LES PANIERS "PIC-NIC"

Pour vos balades champêtres

Pour une randonnée à vélo à la découverte de Saint-Cyprien et ses alentours, une journée plage ou un pique-nique nature, le restaurant prépare votre panier gourmand. À emporter, sur commande la veille à la réception.

 Le "Pic-Nic" Les Bulles : 16€ : Sandwich classique "Le Français" (jambon, beurre, cornichons) ou "Le Catalan" (jambon Serrano, tome des Pyrénées) ou "Bowl maison" à la façon du Chef. Accompagné de chips de légumes, fromage ou produit laitier, fruit de saison, bouteille d'eau.

 

Panier régional "Le Catalan" : 30€, un saucisson de pays, un fromage du terroir, une bouteille de vin régional (75 cl), pain de campagne bio, une gourmandise locale.

BDM-carte-bar-camille-2500

LE BAR DES BULLES

Cocktails, lattes glacés & instants gourmands

Découvrez notre carte de cocktails signature, comme le Paloma, l’Expresso Martini ou le Spritz catalan, à savourer face à la mer. Envie d’une pause douceur ? Laissez-vous tenter par nos lattes chauds ou glacés : matcha, chaï, caramel... Une invitation à la détente à toute heure et pour tous les goûts !

découvrir la carte du bar

LA SAVEUR DE L'INSTANT

Découvrez l’ambiance unique du restaurant Les Ganivelles, son cadre exceptionnel, le travail délicat de son chef… Et goûtez dès à présent un moment unique de partage de saveurs. 

picto-citation-deb

L'établissement Les Bulles de Mer regroupe hôtel , résidence, spa, restaurant et salle de séminaires (événements professionnels ou privés) et se situe à Saint-Cyprien (voir l'accès ici). De nombreuses activités sont à votre disposition. Actualités et offres sont disponibles dans ces pages.

picto-citation-fin
Abonnement newsletter